Вниз  

Краткий совет

Всем не нравятся яйца, потресканные при варке. Как этого избежать? Перед варкой их следует завернуть в фольгу, тогда они не потрескаются.

 




Закусочные бутерброды

 

ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ (канапе) - по внешнему виду напоминают маленькие пирожные. Их размер - 3,5-4,5 см по длине или по диаметру, 2-4 см по высоте. Ломтикам хлеба можно придать квадратную, прямоугольную или треугольную форму. Особенно красиво выглядят круглые бутерброды, для которых хлеб вырезают выемкой или стаканом.

Продукты для сложных канапе типа "ассорти* нанизывают на декоративные шпажки. В домашней кухне получили широкое распространение горячие бутерброды. Для этого ломтики хлеба с уложенными на них продуктами запекают в духовом шкафу газовой или электроплиты. Все виды бутербродов готовят незадолго до подачи на стол.

Подают их на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Следует помнить: бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус. Поэтому их готовят в ограниченном количестве. В предлагаемых рецептурах количество закладки продуктов дано в граммах на 10 бутербродов.

   Сортировка     Хитов # 
Название Автор Просмотров
Канапе "На кружочках твердого сыра" Кухня чудес 9544
Канапе "С печеночной колбасой" Кухня чудес 8679
Канапе "С круто сваренным яйцом" Кухня чудес 8477
Канапе "С твердым сыром" Кухня чудес 8732
Канапе "Сладкие с сыром" Кухня чудес 10666
Канапе "Малютка" Кухня чудес 8618
Канапе "С отварной курицей" Кухня чудес 8701
Канапе "Домино" с твердым сыром Кухня чудес 8811
Канапе "С плавленым сыром и корнишонами" Кухня чудес 9601
Канапе "Ассорти" Кухня чудес 19556
 
<< Начало < Пред. 1 След. > Конец >>
Всего 1 - 10 из 10





Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2020 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины