Вниз  

Краткий совет

Пригоревшая кожура жареного гуся портит весь внешний вид блюда.
Чтобы кожура жирного гуся не пригорела, перед жарением её следует сбрызнуть холодной водой.

 
Главная arrow Полезные продукты arrow Римские гладиаторы ели ячмень! arrow Продукты питания arrow Полезные продукты 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Продукты питания Полезные продукты

Поиск по тегам : Рим, гладиаторы, ячмень, гречка, каша, свекла, аборигены, папайа, дынное дерево, сыр, авокадо, болотный виноград, клюква, Цветная капуста, капуста, романеско


Римские гладиаторы ели ячмень! Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Вокруг Света   
25.04.2007
  
   
О таком растении, как ячмень, чаще всего вспоминают, когда речь заходит о пиве.

Действительно, этот злак используется в качестве сырья для производства известного напитка.

В пищу же ячмень при современном разнообразии продуктов употребляется мало, — разве что, как корм для животных.

Но подобное традиционное отношение к одной из древнейших культур является несколько несправедливым.

Еще Гиппократ писал, что в Греции даже на банкетах царей подавали на стол жидкую ячменную кашу, как первый и главный пищевой продукт.

В Древнем Риме этой кашей кормили гладиаторов, считая, что она дает чрезвычайную силу мышцам и большую выносливость.

Результаты современных исследований подтверждают правоту древних. Ученые из разных стран Западной Европы, а также из США, Канады и Австралии свидетельствуют: зерно (мука) ячменя содержит чрезвычайно ценные для здоровья человека компоненты.

В частности, они способствуют снижению количества холестерина в крови, уменьшают риск заболевания двумя самыми опасными болезнями — сердечно-сосудистыми и раком внутренних органов.

При этом обращает на себя внимание тот факт, что полезные «ячменные» компоненты почти отсутствуют или содержатся в незначительном количестве в зерне и муке пшеницы, а также других культур.

Учитывая это, на Украине ячмень предполагают использовать, как пищевую добавку в различные хлебопродукты — для улучшения их качества.

Если эта идея получит поддержку, в скором времени в нашей стране появится новый, диетически ценный пищевой продукт.


В избранное (71) | Сылка на статью | Просмотров: 7871

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины