Вниз  

Краткий совет

Если лимон положить на 5 минут в горячую воду, то после этого из него можно получить больше сока.

 
Главная arrow Статьи arrow Почему китайцы не пьют молоко? arrow Публикации arrow Статьи 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Публикации Статьи

Поиск по тегам : кофе, Кофе, зерна кофе, кофеин, органические кислоты, запасы кальция, желчекаменная болезнь, обмен веществ, Иоганн Себастьян Бах, кофейная кантата, кофеварка, эспрессо, арабы, диета, питание, правильное питание, похудение, Итальянская пицца, италия


Почему китайцы не пьют молоко? Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
25.11.2009

ImageПочему китайцы не пьют молоко?

Человеческий организм переваривает молоко благодаря особому ферменту - лактозе, который расщепляет молочный сахар на отдельные, легко усваиваемые вещества.

Однако на протяжении многих тысяч лет организм взрослых людей был неспособен вырабатывать лактозу и молоко оно относилось к числу несъедобных продуктов.

Около двенадцати тысяч лет назад жители Передней Азии стали приручать копытных животных и даже доить их.

Но по-прежнему нужное количество кальция они получали, питаясь зеленью трав.

Витамин D давала рыба. К тому же этот витамин образуется в организме человека под действием солнечных лучей, а в странах Передней Азии солнца много.

Другое дело - Северная Европа, где погода часто бывает пасмурная, а зелень произрастает лишь в короткие летние месяцы.

Чтобы утолить потребность в витаминах, люди нуждались в какой-то новой, особенной пище.



Вот тут в выигрыше и оказались люди с определенным дефектом - те, чей организм выделял лактозу на протяжении всей их жизни. Ведь они могли питаться молоком!

Избыток кальция благотворно сказывался на организме и, как следствие, их потомство было более многочисленным и стойким.

Постепенно этот ген распространился среди всех жителей Северной Европы. Через четыре-пять тысяч лет 90 процентов всего взрослого населения этого региона питалось свежим молоком.

Так сложилось, что у китайцев этот ген вообще не появился. Нехватку молока они компенсировали другими продуктами, а вот молоко китайцы не пьют!
Ссылки по теме:


В избранное (115) | Сылка на статью | Просмотров: 8127

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины