Вниз  

Краткий совет

К полноценным жирам, применяемым в детском питании, относятся прежде всего сливочное масло, рыбий жир. Богат полноценными жирами и яичный желток.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Торты arrow Торт бисквитный со сливками arrow Рецепты arrow Торты 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Торты

Поиск по тегам : Торт, кокосы, шоколад, торт, торты, кокос, орехи


Торт бисквитный со сливками Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
17.12.2008
Торт бисквитный со сливками 
Продукты (16 порций)
Для бисвитной массы:
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 1/2 чайн. ложки разрыхлителя
Для крема:
  • 4 желтка
  • 500 г сливок
  • 100 г сливочного масла
  • 4 стол. ложки сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
Кроме того:
  • разъемная форма (диаметр 24 см)
  • кольцо для торта
  • 30 штук продолговатого бисквитного печенья
  • 8 стол. ложек рома
  • 500 мл сливок
  • 100 г глазури из молочного шоколада

























Технология приготовления
Бисквитный корж:
  • Нагреть духовку до 175 градусов.
  • Белки отделить от желтков.
  • Желтки, 3 стол., ложки горячей воды и сахар взбить в миске в крутую пену.
  • Белки взбить и выложить сверху. Просеять на них муку, разрыхлитель и веничком осторожно перемешать с желтковой массой.
  • Массу переложить в форму, дно которой застелить бумагой для выпекания, разровнять ее и выпекать около 15 мин.
  • Затем вынуть корж, опрокинуть на решетку для пирога, снять бумагу и остудить.
Крем:
  • Желтки, размягченное сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар взбить.
  • Ввести в массу взбитые сливки.

Завершение:

  • Готовый бисквитный корж выложить на красивое блюдо и заключить в кольцо для торта.
  • 18 штук бисквитного печенья аккуратно разломить пополам и поставить по кругу вдоль бортика.
  • Затем выложить на корж 1/2 приготовленного крема и разровнять его.
  • Оставшееся бисквитное печенье разложить сверху в форме звезды, пропитать ромом и покрыть оставшимся кремом. Охлаждать торт в холодильнике как минимум в течение 4 ч.

Украшение:

  • Снять кольцо для торта. Взбить 500 мл сливок и распределить их на креме, ложкой нанести волнообразный рисунок.
  • Из глазури сделать стружку и выложить ее на торт.
  • Подать торт на стол охлажденным.
Время приготовления
  • Время приготовления - 60 мин
  • Время охлаждения - 4 часа
  • Время выпекания - 15 мин
В одной порции 430 ккал


Торт бисквитный со сливками

Торт бисквитный со сливками

Ссылки по теме:


В избранное (76) | Сылка на статью | Просмотров: 6158

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины