Вниз  

Краткий совет

Не следует вместе хранить черный и белый хлеб. От этого вкус белого хлеба ухудшается, так как он слегка впитывает запах черного хлеба.
 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Рыба и морепродукты arrow Рыба с шампиньонами arrow Рецепты arrow Рыба и морепродукты 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Рыба и морепродукты

Поиск по тегам : Спагетти, лосось, Филе, судак, рыба, фенхель, Лосось, перец, Тунец, по-азиатски, Рыба, соус


Рыба с шампиньонами Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
01.08.2008
Рыба с шампиньонами
Продукты (6 порций):
  • 1,5 кг трески (или другой рыбы) 
  • 200 г шампиньонов
  • 2 лимона
  • 4 помидора
  • 1  зубчик чеснока
  • 2 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. томатного пюре
  • 250 г белого сухого вина
  • 1 л овощного бульона
  • соль, перец


















Технология приготовления
  • Порежьте очищенные шампиньоны
  • Выжмите сок из одного лимона и залейте им грибы
  • Порежьте помидоры маленькими кубиками
  • Быстро обжарьте лук с чесноком в смеси сливочного (25 г) и оливкового масел
  • Добавьте шампиньоны, сок другого лимона, помидоры и томатное пюре
  • Посолите, поперчите
  • Залейте вином и варите на медленном огне около четверти часа
  • Варите рыбу в овощном бульоне от 3 до 5 минут, не давая ему закипеть
  • Выньте из бульона и дайте стечь жидкости
  • Введите в бульон оставшееся сливочное масло (25 г)
  • Подавайте рыбу с получившимся горячим соусом и грибным пюре
Время приготовления
  • Время приготовления -  20-25 мин
Наш совет: это блюдо можно подать и как закуску, и как горячее (с картофелем, сваренным на пару, удвоив порцию рыбы).


Рыба с шампиньонами

Рыба с шампиньонами


Ссылки по теме:


В избранное (79) | Сылка на статью | Просмотров: 7604

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины