Продукты (4 порции): 5 цуккини (по 150 г) 50 г грибов 4 веточки майорана 200 г сыра гауда средней зрелости 450 г колбасного фарша соль молотый черный перец 1 стол, ложка сливочного масла 4 стол, ложки хереса 100 мл сливок 1 стол, ложка светлого загустителя соуса

Технология приготовления

• Нагреть духовку до 200°.
  
• Овощи вымыть.
  
• 1 цуккини очистить и нарезать маленькими кубиками, остальные разрезать вдоль пополам, выбрать сердцевину и нарезать ее кубиками.
  
• Грибы обтереть влажной тканью, очистить и нарезать ломтиками.
  
• Майоран вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и порубить их.
  
• С сыра срезать корочку и натереть его.
• Колбасный фарш перемешать с сыром и майораном. Добавить половину овощных кубиков и грибов. Массу посолить, поперчить и заполнить ею половинки цуккини.
• В форме для запекания растопить масло, обвалять в нем остаток овощных кубиков и грибов. Влить в форму херес и разместить в ней цуккини. Запекать в духовке 20—30 мин.
• Цуккини выложить из формы.
  
• Овощной бульон перелить в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения и заправить загустителем.

Время приготовления

• Время приготовления - 35 мин
• Время запекания - 30 мин
  

В одной порции - 650 ккал.

• Лапша с полосками цуккини
• Рулетики с цуккини, сладким перцем и паприкой

Комментировать

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.