Написал Кухня чудес
|
02.07.2008 |
 |
Продукты (4 порции):
- 5 цуккини (по 150 г)
- 50 г грибов
- 4 веточки майорана
- 200 г сыра гауда средней зрелости
- 450 г колбасного фарша
- соль
- молотый черный перец
- 1 стол, ложка сливочного масла
- 4 стол, ложки хереса
- 100 мл сливок
- 1 стол, ложка светлого загустителя соуса
|
Технология приготовления
- Нагреть духовку до 200°.
- Овощи вымыть.
- 1 цуккини очистить и нарезать маленькими кубиками, остальные разрезать вдоль пополам, выбрать сердцевину и нарезать ее кубиками.
- Грибы обтереть влажной тканью, очистить и нарезать ломтиками.
- Майоран вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и порубить их.
- С сыра срезать корочку и натереть его.
- Колбасный фарш перемешать с сыром и майораном. Добавить половину овощных кубиков и грибов. Массу посолить, поперчить и заполнить ею половинки цуккини.
- В форме для запекания растопить масло, обвалять в нем остаток овощных кубиков и грибов. Влить в форму херес и разместить в ней цуккини. Запекать в духовке 20—30 мин.
- Цуккини выложить из формы.
- Овощной бульон перелить в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения и заправить загустителем.
Время приготовления
- Время приготовления - 35 мин
- Время запекания - 30 мин
В одной порции - 650 ккал.

|
"Кораблики" из цуккини
|
Ссылки по теме:
В избранное (61) | Сылка на статью | Просмотров: 7531
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. |