Лосось со сладким перцем

Продукты (4 порции): филе замороженного лосося - 500 г сладкий перец (красный, желтый, зеленый) - по 1 шт маслины без косточек - 6 шт  белое вино - 100 мл яблочный уксус соль сахар растительное масло - 1 ч. л. сливочное масло - 2 ст. л. черный перец молотый лавровый лист - 1листик петрушка - 1 пучок

Технология приготовления

1. Филе лосося разморозить, вымыть холодной водой, обсушить, посолить и поперчить.
2. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, добавить лавровый лист и на среднем огне обжаривать в нем филе по 4 мин с обеих сторон.
3. Вымыть сладкий перец, очистить и нарезать мелкими кубиками. Маслины мелко порубить. В сковороде разогреть 1 чайн. ложку сливочного масла и слегка обжарить в нем сладкий перец с маслинами.
4. Добавить вино, довести до кипения и ввести остатки сливочного масла.
5. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики, мелко порубить и добавить к сладкому перцу с маслинами.
6. Посолить, поперчить, приправить по вкусу яблочным уксусом и щепоткой сахару.
7. Разложить по тарелкам вместе с филе лосося. По желанию посыпать укропом и подать на гарнир отварной картофель.
   

Время приготовления - 40 мин

В одной порции - 390 ккал.
Белки - 25 г.
Жиры - 29 г.
Углеводы - 4 г.

Лосось со сладким перцем

• Картофель с помидорами, перцем и огурцами
• Макароны со сладким перцем и сыром
• Рис с рыбой и сладким перцем
• Салат из перца
• Куриная грудка с перцем
• Рыба с шампиньонами
• Cладкий перец с рисом и тунцом
• Салат из копченой рыбы
• Рыбный пирог с перцем и зеленью
• Сколько лет перцу?

Комментировать

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.