Вниз  

Краткий совет

Не выливайте воду, в которой варилась очищенная свекла. Отваренный в такой воде рис, приобретёт красивый красный цвет. Её также можно добавлять в картофельное пюре вместо молока.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Закуски и салаты arrow Три маринада для шашлыка arrow Рецепты arrow Закуски и салаты 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Закуски и салаты

Поиск по тегам : Бушэ, аперитив, Веер, баклажаны, Салат, авокадо, Фаршированные шампиньоны, Огурцы, коктейль, Шашлык, фрукты, лапша, креветка, козий сыр, фисташки, Маринованное мясо, косуля, мясо косули


Три маринада для шашлыка Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
06.05.2008
Готовим шашлык
Готовим шашлык
 
Продукты (на 500 г. свинины или телятины)

Маринад 1: 

  • 330 мл. пепси-колы
  • щепотка молотой корицы
  • 3 луковицы
  • молотый чёрный перец
  • несколько семян гвоздики
  • 2-3 ст. л сливочного масла

Маринад 2: 

  • острая горчица
  • пиво
  • соль
  • перец
  • лук

Маринад 3: 

  • кефир
  • соль
  • перец
  • лук



























Технология приготовления

С маринадом 1 

  • мясо залить пепси-колой
  • добавить остальные ингридиенты
  • при этом лук нарезать кольцами и перемешать
  • мариновать 5-8 часов
  • готовить в мангале до готовности

С маринадом 2 

  • горчицу развести пивом до состояния густой сметаны
  • добавить соль по вкусу
  • добавить горчицу по вкусу
  • залить мясо маринадом и мариновать 10-12 часов
  • готовить в мангале до готовности

С маринадом 3

  • добавить в кефир соль, перец, лук
  • залить мясо маринадом
  • мариновать 5-6 часов
  • готовить в мангале до готовности
Время приготовления
  • готовить в мангале до готовности
Наш совет
  • Не маринуйте  мясо с использованием уксуса.  Уксус  отбивает  исходный вкус  маринуемых  продуктов. Вместо  уксуса  можно использовать сухое вино - пользы будет намного больше. Мясо хорошо маринуется и в репчатом луке при пропорции близкой к соотношению 1:1.

  • Солить и перчить шашлыки можно непосредственно и при жарке а не только при подготовке маринада.

Ссылки по теме:


В избранное (135) | Сылка на статью | Просмотров: 20328

Комментарии (1)
RSS комментарии
1. 07-05-2008 09:28
Настало время праздников и шашлыков!
Статья как раз вовремя. Настало время майских праздников и шашлыков! Погода располагает к загородной прогулке, а тут уж без шашлыков никак не обойтись!
IP: 92.112.31.215

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2017 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины