Вниз  

Краткий совет

Отбивные котлеты и шницели будут мягче и сочнее, если за час до жарки смазать их смесью уксуса и растительного масла.
 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Рыба и морепродукты arrow Филе судака с фенхелем arrow Рецепты arrow Рыба и морепродукты 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Рыба и морепродукты

Поиск по тегам : Спагетти, лосось, Филе, судак, рыба, фенхель, Лосось, перец, Тунец, по-азиатски, Рыба, соус


Филе судака с фенхелем Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
04.04.2007

Image
Филе судака с фенхелем
 
Продукты (4 порции):
  • филе судака или морского окуня - 600 г.
  • фенхель - 3 клубня
  • лук репчатый - 3 шт. 
  • лук зеленый - 1 стебель
  • апельсины - 1 шт.
  • соль
  • черный перец молотый
  • листики тимьяны - 2 чайные ложки
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • шафран на кончике ножа















 

Технология приготовления
  1. Фенхель очистить и нарезать ломтиками.
  2. Репчатый лук очистить и нарезать ломтиками.
  3. Зеленый лук очистить и нарезать полосками. Натереть из кожуры апельсина 1 чайную ложку цедры и выжать из плода сок.
  4. Филе судака или морского окуня вымыть, обсушить, разрезать на куски, приправить специями и смазать 1 ст. л. растительного масла .
  5. Остатки растительного масла разогретьи, помешивая, обжарить в нем репчатый лук и фенхель. Приправить шафраном, солью, молотым черным перцем, тимьяном, апельсиновой цедрой и соком. Помешивая тушить 5 мин.
  6. В сковородке обжарить рыбное филе по 3 мин с обеих сторон.
  7. Филе подать на стол с овощами, украсив, по желанию, тимьяном.
Время приготовления - 30 мин

В одной порции - 330 ккал.
Белки - 32 г.
Жиры - 8 г.
Углеводы - 7 г.

Филе судака с фенхелем

Филе судака с фенхелем


Ссылки по теме:


В избранное (72) | Сылка на статью | Просмотров: 8308

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины