Вниз  

Краткий совет

Мешая мясной фарш с хлебом, замоченным в воде, не отжимайте впитанную им жидкость.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Вторые блюда arrow Корейка копченая с капустой arrow Рецепты arrow Вторые блюда 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Вторые блюда

Поиск по тегам : Ростбиф, мясо, лапша, песто, грибы, Риатони, овощи, гриль, орегано, Спагетти, помидоры, брынза, базилик, Макароны-перья, шпинат, Картофель, по-голландски


Корейка копченая с капустой Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
17.06.2007
Корейка копченая с капустой
Корейка копченая с капустой
 
Продукты (4 порции)
  • 1 кг копченой корейки без костей
  • 4 стол. ложки соуса чили
  • 2 стол. ложки апельсинового конфитюра
  • соевый соус
  • 3 луковицы
  • 175 мл сидра
  • 1 зубчик чеснока
  • 8 веточек тимьяна
  • 2 стол. ложки топленого масла
  • 2 ягоды можжевельника
  • 500 г квашеной капусты
  • соль
  • перец
  • сахар
  • 2 апельсина
  • 1 стол. ложка сливочного масла




















Технология приготовления
  • Разрезать 2 луковицы на 4 части, положить вместе с корейкой в чугунную сковороду, смазанную маслом, и запекать 20 мин при 200°.
  • Смешать конфитюр, 1-2 стол. ложки соуса и смазать жидкостью жаркое.
  • Влить сидр и запекать 30 мин, поливая мясо соком от жаркого.
  • Порубить чеснок и оставшийся лук.
  • Нарезать тимьян и потушить в топленом масле с луком и чесноком.
  • Добавить можжевельник, капусту и тушить 30 мин.
  • Приправить солью, перцем и сахаром.
  • Апельсины разделить на дольки и потушить в сливочном масле.
  • Нарезать корейку, сделать пюре из сока от жаркого и приправить.
  • Мясо подавать с соусом и апельсинами.
Время приготовления
  • Приготовление - 30 мин
  • Запекание - 50 мин 
В одной порции 490 ккал

Корейка копченая с капустой

Корейка копченая с капустой

Ссылки по теме:


В избранное (69) | Сылка на статью | Просмотров: 8146

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины