Вниз  

Краткий совет

Сливочное масло для бутербродов с мясопродуктами будет вкуснее и острее, если смешать его с небольшим количеством столовой горчицы (на 100 г масла - 15 г горчицы).
 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Первые блюда arrow Суп рыбный с мидиями и крабами arrow Рецепты arrow Первые блюда 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Первые блюда

Поиск по тегам : Суп, лапша, Суп картофельный, лосось, шпинат, крабы, тыква, Суп рыбный, мидии, Суп-пюре, сладкий перец, рукола


Суп рыбный с мидиями и крабами Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
14.06.2007
Суп рыбный с мидиями и крабами
Суп рыбный с мидиями и крабами
 
Продукты (4 порции)
  • 600 г мидий
  • соль
  • по 150 г филе морского окуня и пикши
  • 2 маленькие луковицы
  • 5 стол. ложек оливкового масла
  • 150 г стручков красного сладкого перца
  • 150 г стручков желтого сладкого перца
  • 500 мл мясного бульона
  • 10 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 500 мл белого вина
  • 150 г мяса крабов
  • 4 веточки тимьяна

















Технология приготовления
  • Вымыть с помощью щетки мидии.
  • Отваривать 4 мин в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг.
  • Выбросить нераскрывшиеся раковины, из оставшихся вынуть мясо, за исключением 6 штук.
  • Рыбу нарезать кусочками.
  • Лук нарезать кубиками и потушить в оливковом масле.
  • Сладкий перец нарезать полосками.
  • Добавить к луку и тушить 2 мин.
  • Влить бульон, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 5 мин.
  • Влить вино и вскипятить.
  • Добавить рыбу и варить 3 мин.
  • Добавить мясо мидий и крабов, разогреть и приправить.
  • Разлить суп по тарелкам, украсив мидиями и тимьяном.
Время приготовления
  • Приготовление - 45 мин
В одной порции 350 ккал
Ссылки по теме:


В избранное (72) | Сылка на статью | Просмотров: 7467

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины