Вниз  

Краткий совет

В котлетную массу лучше не вмешивать яичные белки, при жарении они быстро свариваются, мясо собирается, выделяет много сока и котлеты выходят сухие.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Вторые блюда arrow Мясо птицы с брокколи и грибами arrow Рецепты arrow Вторые блюда 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Вторые блюда

Поиск по тегам : Ростбиф, мясо, лапша, песто, грибы, Риатони, овощи, гриль, орегано, Спагетти, помидоры, брынза, базилик, Макароны-перья, шпинат, Картофель, по-голландски


Мясо птицы с брокколи и грибами Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
13.06.2007
Мясо птицы с брокколи и грибами
Мясо птицы с брокколи и грибами
 
Продукты (4 порции)
  • по 400 г гусиных, утиных и куриных окорочков
  • соль
  • перец
  • 2 стол. ложки меда
  • 6 стол. ложек растительного масла
  • 5 стол. ложек соевого соуса
  • 400 г брокколи
  • 150 г стручков красного сладкого перца
  • 200 г грибов
  • 200 г ростков сои
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г имбиря
  • 250 мл крепленого белого вина
  • 1 чайн. ложка крахмала




















Технология приготовления
  • Нагреть духовку до 200°.
  • Окорочка приправить.
  • Смешать мед, 2 стол. ложки масла и 3 стол. ложки соевого соуса.
  • Намазать смесью птицу.
  • Жарить на решетке гусиные и утиные окорочка 45 мин, а куриные — 35 мин.
  • Брокколи разделить на соцветия, бланшировать 2 мин.
  • Перец нарезать кусочками. Грибы измельчить. Лук нарезать кольцами, а чеснок порубить.
  • Потушить лук и чеснок в 4 стол, ложках масла.
  • Добавить овощи, грибы, ростки и тушить 10 мин.
  • Натереть на терке имбирь в сковороду и влить туда вино.
  • Приправить 2 стол. ложками соевого соуса, солью и перцем и загустить крахмалом.
  • Подавать окорочка с овощами.
Время приготовления
  • Подготовка: 50 мин

 

В одной порции 1230 ккал
Ссылки по теме:


В избранное (89) | Сылка на статью | Просмотров: 11420

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины