Вниз  

Краткий совет

Коренья и лук перед закладной в супы поджариваются, чтобы во время варки не исчезали ароматические вещества.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Сладкие чудеса arrow Сливы в вине с мороженым и фисташками arrow Рецепты arrow Сладкие чудеса 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Сладкие чудеса

Поиск по тегам : Чернослив, рокфор, Черепички, Тарталетки, грейпфрут, Варенье, апельсины, Шоколад, коврижка, Башенки, яблоки, сливки, Крем капуччино, ваниль, Крем творожный, виноград, Суфле лимонное, фрукты, Пудинг, орехи


Сливы в вине с мороженым и фисташками Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
10.06.2007

Сливы в вине с мороженым и фисташками
Сливы в вине с мороженым и фисташками
 

Продукты (4 порции):
  • кусок имбиря величиной с грецкий орех
  • 2 стебля померанцевой травы (цитронел-лы)
  • 600 г слив
  • 200 мл сухого белого вина
  • 1 кусок лимонной цедры
  • 50 г сахара
  • 2 звездчатых аниса
  • 2 стол. ложки ядер фисташек
  • 200 мл ванильного мороженого














 

Технология приготовления
  • Очистить имбирь и нарезать его полосками. Нарезать цитронеллу. Сливу разрезать пополам.
  • Налить в кастрюлю вино и 200 мл воды, добавить цедру и сахар.
  • Добавить цитронеллу, имбирь, бадьян, вскипятить и уварить до половины в течение 25 мин.
  • Добавить сливу и тушить 3 мин.
  • Вынуть фрукты.
  • Процедить отвар, полить им сливу и охлаждать 2 ч.
  • Обжарить фисташки.
  • Нарезать мороженое.
  • Разложить по вазочкам с компотом и фисташками.
Ссылки по теме:


В избранное (71) | Сылка на статью | Просмотров: 7000

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины