Вниз  

Краткий совет

Борщи, щи, рассольники варят при слабом кипении, чтобы вместе с паром не выветривались ароматические вещества овощей.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Вторые блюда arrow Говядина с картофелем и фисташками arrow Рецепты arrow Вторые блюда 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Вторые блюда

Поиск по тегам : Ростбиф, мясо, лапша, песто, грибы, Риатони, овощи, гриль, орегано, Спагетти, помидоры, брынза, базилик, Макароны-перья, шпинат, Картофель, по-голландски


Говядина с картофелем и фисташками Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
08.06.2007
Говядина с картофелем и фисташками
Говядина с картофелем и фисташками
 
Продукты (4 порции)
  • 750 г мелкого картофеля
  • 150 г фисташек в скорлупе
  • 2 ломтика хлеба для тостов
  • 125 г лука
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 600 г моркови
  • 600 г говяжьей вырезки
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 пучка петрушки
  • перец
  • соль

















Технология приготовления
  • Картофель отварить в мундире, очистить и разрезать пополам.
  • Очистить фисташки от скорлупы, кожицы и порубить. Покрошить хлеб.
  • Нарезать 1 луковицу кубиками и потушить в 1 стол, ложке сливочного масла. Добавить хлебные крошки и поджарить.
  • Положить смесь в миску. Остудить.
  • Оставшийся лук разрезать пополам. Морковь разрезать вдоль пополам и нарезать по косой толстыми ломтиками.
  • Вырезку разрезать на 4 ломтика. Обжарить в растительном масле с каждой стороны по 2 мин.
  • Приправить ломтики говядины и выложить их в форму. Перемешать с хлебной массой фисташки, яйцо, приправить.
  • Выложить массу на мясо, прижать и запекать 15 мин при 200°.
  • Потушить 10 мин морковь и лук в небольшом количестве воды. Откинуть на дуршлаг и слегка обжарить на оставшемся сливочном масле.
  • Поджарить картофель в жире от жаренья.
  • Разложить все по тарелкам и украсить листочками петрушки
Время приготовления
  • Общее время - 30-40 мин

 

Говядина с картофелем и фисташками

Говядина с картофелем и фисташками

Ссылки по теме:


В избранное (60) | Сылка на статью | Просмотров: 7593

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины