Вниз  

Краткий совет

Салат, редиска, зелёный лук и другие овощи долго будут свежими, если их завернуть в ткань, увлажнённую водным раствором уксуса.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Выпечка и пироги arrow Пирог медовый arrow Рецепты arrow Выпечка и пироги 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Выпечка и пироги

Поиск по тегам : Штрудель, по-польски, тесто, Пирог, картофель, фрукты, орехи, тыква, кокос, Австрийский, Блины, творог, по-французски


Пирог медовый Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
05.06.2007

Вот уже и праздники на носу, а значит будут и гости. Чем их порадовать, чем удивить? Медовый пирог - это как раз то, что вам нужно. Никто не останется равнодушным...

Пирог медовый
Пирог медовый
 
Продукты (20 порций)

Для теста и начинки:

  • 500 г муки
  • 20 г дрожжей
  • 160 г сахарного песка
  • 1 щепотка соли
  • 250 мл теплого молока
  • 2 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 200 мл сливок
  • 300 г пластинок миндаля

Для крема:

  • 12 г желатина
  • 1 пакетик порошка для ванильного пудинга
  • 500 мл молока
  • 50 г сахарного песка
  • 200 мл сливок





















 

Технология приготовления
  • Сделать в муке углубление.
  • Положить туда дрожжи, 1 чайн. ложку сахара, влить молоко и смешать с мукой. Оставить на 20 мин.
  • Смешать с 50 г сахара, солью, яйцами и 50 г масла. Оставить на 30 мин.
  • Вскипятить сливки со 150 г масла, оставшимся сахаром.
  • Добавить миндаль, вскипятить и дать остыть.
  • Замочить желатин. Смешать порошок для пудинга с 5 стол, ложками молока.
  • Вскипятить оставшееся молоко с сахаром, перемешать с пудингом и вскипятить.
  • Отжать желатин, ввести в смесь и дать крему остыть.
  • Тесто раскатать на противне, смазанном жиром, и намазать миндальной массой.
  • Нагреть духовку до 180°.
  • Дать постоять тесту 10 мин и затем выпекать в духовке в течение 25 мин.
  • Дать остыть пирогу на кухонной решетке.
  • Разрезать на два коржа.
  • Хорошо взбить сливки и перемешать с пудингом.
  • Намазать кремом нижний корж и накрыть верхним. 
Время приготовления
  • приготовление - 45 мин
  • выдержка теста - 60 мин
  • выпекание - 25 мин
В одной порции - 390 ккал.
Шаг за шагом 
 Подготовка

Сделать в муке углубление. Положить туда дрожжи, 1 чайн. ложку сахара, влить молоко и смешать с мукой. Оставить на 20 мин. Смешать с 50 г сахара, солью, яйцами и 50 г масла. Оставить на 30 мин. Вскипятить сливки со 150 г масла, оставшимся сахаром. Добавить миндаль, вскипятить и дать остыть.

 Пудинг и крем

Замочить желатин. Смешать порошок для пудинга с 5 стол, ложками молока. Вскипятить оставшееся молоко с сахаром, перемешать с пудингом и вскипятить. Отжать желатин, ввести в смесь и дать крему остыть. Тесто раскатать на противне, смазанном жиром, и намазать миндальной массой.

 Выпекание

Нагреть духовку до 180°. Дать постоять тесту 10 мин и затем выпекать в духовке в течение 25 мин. Дать остыть пирогу на кухонной решетке. Разрезать на два коржа. Хорошо взбить сливки и перемешать с пудингом. Намазать кремом нижний корж и накрыть верхним. 

 
Пирог медовый

Пирог медовый

Ссылки по теме:


В избранное (56) | Сылка на статью | Просмотров: 7345

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама


Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины