Вниз  

Краткий совет

Изделия, замешанные на маргарине, сохраняются дольше.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Выпечка и пироги arrow Пирог с яблоками (открытый) arrow Рецепты arrow Выпечка и пироги 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Выпечка и пироги

Поиск по тегам : Штрудель, по-польски, тесто, Пирог, картофель, фрукты, орехи, тыква, кокос, Австрийский, Блины, творог, по-французски


Пирог с яблоками (открытый) Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
05.06.2007

Вот уже и праздники на носу, а значит будут и гости. Чем их порадовать, чем удивить? Яблочный пирог - это как раз то, что вам нужно. Никто не останется равнодушным...

Пирог с яблоками (открытый)
Пирог с яблоками (открытый)
 
Продукты (12 порций)

Для теста

  • 300 г муки
  • 1 стол, ложка сахара
  • 1 щепотка соли
  • 200 г сливочного шасла
  • 1 яйцо

Для начинки и украшения

  • 750 г кислых яблок
  • 2 стол, ложки сахарного песка
  • 1 щепотка корицы
  • 4 стол, ложки яблочного желе
  • 1 стол, ложка кальвадоса (яблочная водка)
  • 2 стол, ложки сахарной пудры



















 

Технология приготовления
  • Положить в миску муку, сахар, соль, сливочное масло, нарезанное крупными кубиками, вбить туда яйцо и быстро замесить тесто.
  • Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.
  • Нагреть духовку до 180'.
  • Смазать жиром круглую форму для пирога диаметром 30 см.
  • Раскатать тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, и выстелить им форму.
  • При этом сделать высокий бортик.
  • Яблоки вымыть, обсушить и разрезать на 4 части.
  • По желанию очистить фрукты. Удалить сердцевину и равномерно нарезать плодовую мякоть тонкими дольками.
  • Выложить на тесто дольки яблок в форме черепицы.
  • Перемешать сахар с корицей и посыпать смесью пирог.
  • Выпекать на средней полке духовки 25 мин.
  • Вынуть из духовки.
  • Перемешать желе с кальвадосом, смазать массой пирог и посыпать сахарной пудрой.


Время приготовления
  • приготовление - 45 мин
  • выпекание - 25 мин
  • охлаждение - 30 мин
В одной порции - 280 ккал.
Шаг за шагом 
 Подготовка

Положить в миску муку, сахар, соль, сливочное масло, нарезанное крупными кубиками, вбить туда яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Нагреть духовку до 180'. Смазать жиром круглую форму для пирога диаметром 30 см.

 Тесто и яблоки

Раскатать тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, и выстелить им форму. При этом сделать высокий бортик. Яблоки вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. По желанию очистить фрукты. Удалить сердцевину и равномерно нарезать плодовую мякоть тонкими дольками.

 Выпекание

Выложить на тесто дольки яблок в форме черепицы. Перемешать сахар с корицей и посыпать смесью пирог. Выпекать на средней полке духовки 25 мин. Вынуть из духовки. Перемешать желе с кальвадосом, смазать массой пирог и посыпать сахарной пудрой.

 
Пирог с яблоками (открытый)

Пирог с яблоками (открытый)

Ссылки по теме:


В избранное (65) | Сылка на статью | Просмотров: 7729

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины