Вниз  

Краткий совет

Часть витаминов разрушается при варке, жарке, вымачивании и т. д. Поэтому ребенку следует давать дополнительно в сыром виде фрукты, ягоды, морковь, помидоры, кочерыжку капусты.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Закуски и салаты arrow Огурцы для коктейля arrow Рецепты arrow Закуски и салаты 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Закуски и салаты

Поиск по тегам : Бушэ, аперитив, Веер, баклажаны, Салат, авокадо, Фаршированные шампиньоны, Огурцы, коктейль, Шашлык, фрукты, лапша, креветка, козий сыр, фисташки, Маринованное мясо, косуля, мясо косули


Огурцы для коктейля Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
21.05.2007
Огурцы для коктейля
Огурцы для коктейля
 
Продукты (6 порций)
  • 4 длинных огурца зимних сортов
  • 3 толстых ломтика красной рыбы
  • крабовое мясо (или пачка крабовых палочек)
  • 4 спелых помидора
  • 100 г готового кускуса, риса или другой рассыпчатой крупы
  • 2 лимона
  • петрушка или любая огородная зелень
  • мята
  • красный жгучий перец
  • оливковое масло
  • соль
Для майонеза
  • 250 г арахисового масла
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • 1 яичный желток
  • соль
  • перец






















 
Технология приготовления
  • Удалите с огурцов часть кожуры (лучше ножом для чистки овощей) продольными симметричными полосками.
  • Разрежьте их на кусочки по 8 см длиной, маленькой ложечкой удалите мякоть, не протыкая «формочку» насквозь.
  • Удалите из огурцов избыток сока: чуть посолите и положите на промокательную бумагу, перевернув «вверх дном».
  • Приготовьте начинку.
  • Красная рыба: порежьте ее маленькими кубиками, смешайте с 3 ст. л. оливкового масла и зеленью, затем по ставьте на холод.
  • Крабы: сначала приготовьте майонез, смешав и сбив все ингредиенты. Добавьте крабы, поперчите по вкусу жгучим красным перцем.
  • Кускус: смешайте готовую кашу с лимонным соком и мелко измельченными помидорами, введите 4 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите. Посыпьте измельченной мятой.
  • Заполните начинкой приготовленные огуречные формы.
  • Поставьте на холод.
Наш совет
  • К этому блюду желательно подавать белое или розовое полусухое вино, желательно луарское. 

Огурцы для коктейля

Огурцы для коктейля

Ссылки по теме:


В избранное (68) | Сылка на статью | Просмотров: 7563

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама


Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины