Публикации по алфавиту  Рецепты Вторые блюда
Поиск по тегам : Ростбиф, мясо, лапша, песто, грибы, Риатони, овощи, гриль, орегано, Спагетти, помидоры, брынза, базилик, Макароны-перья, шпинат, Картофель, по-голландски |
|
Написал Кухня чудес
|
|
21.05.2007 |
 Картофель пряный |
Продукты (6 порций):
-
800 г картофеля
-
6 зубчиков неочищенного чеснока
-
оливковое масло
-
200 г сухого белого вина
-
тимьян
-
лавровый лист
-
пищевая крупная морская соль
-
свежемолотый черный перец
|
Технология приготовления
-
Тщательно вымойте неочищенный картофель.
-
Измельчите 2 лавровых листа, смешайте с тимьяном.
-
Поставьте глубокую сковороду с неочищенным картофелем на медленный огонь, предварительно добавив 2 столовые ложки оливкового масла, белое вино, зубчики неочищенного чеснока.
-
Посолите картофель морской солью, поперчите, добавьте смесь из пряностей. Осторожно перемешайте.
-
Закройте крышкой и оставьте на огне на 20 минут, изредка помешивая. Картофель должен хорошо зарумяниться.
-
Подавайте горячим в той же сковороде.
Время приготовления
- подготовка - 25 мин
- запекание - 20 - 25 мин
Наш совет
- Это блюдо готовится непосредственно перед подачей на стол как гарнир к мясу или птице.
- Это может быть и отдельное блюдо, если его сопроводить салатом из овощей.
 |
|
Картофель пряный |
 В избранное (54) |  Сылка на статью | Просмотров: 7533
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.
|
