Вниз  

Краткий совет

Для котлетной массы нужно на 1 кг мякоти добавить 250 г белого хлеба, 300 г воды или молока, 20 г соли, 0,5 г молотого перца. Жарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде с жиром, тогда из них не будет вытекать сок.

 
Главная arrow Полезные продукты arrow О полезных свойствах сыра arrow Продукты питания arrow Полезные продукты 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Продукты питания Полезные продукты

Поиск по тегам : Рим, гладиаторы, ячмень, гречка, каша, свекла, аборигены, папайа, дынное дерево, сыр, авокадо, болотный виноград, клюква, Цветная капуста, капуста, романеско


О полезных свойствах сыра Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
13.05.2007

Любителям сыра не страшны кошмары, они хорошо спят. Ученые объясняют это наличием аминокислоты триптофан, содержащейся в сыре. Эта кислота снимает стрессы и способствует нормальному сну.

  • Содержание белка в твердом сыре — 22%. Вот почему этот вкусный и полезный продукт можно назвать универсальным источником белка.
  • Твердый сыр богат кальцием, фосфором, цинком. В 500 г сыра столько же кальция, сколько в 4,5 л молока. Съедая не менее 70 г в день, взрослый человек получает суточную норму кальция.
  • В сыре есть многие необходимые для человека витамины. Он — источник витамина А, водорастворимых витаминов, особенно группы В, а также незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и метионина.
  • Жирные кислоты, которые содержит сыр, снижают риск развития рака.
  • У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается афродизиаком, поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.
  • Медики утверждают, что в процессе «созревания» сыра его белок становится растворимым и потому практически полностью (на 98,5%) усваивается организмом.
  • В состав этого лакомства входит белок казеин, который распадается в процессе пищеварения, образуя казоморфины — натуральные «родственники» морфия. Так что кусочек сыра может доставить настоящий «кайф»!
  • Если у вас аллергия на молоко, сыр можно смело употреблять в пишу — в нем сохранены почти все полезные свойства молока, но практически нет лактозы, которая в большинстве случаев и вызывает аллергические реакции.
  • В составе твердого сыра множество различных аминокислот, необходимых для образования здоровых клеток. В 70 г некоторых видов сыров содержится столько же протеина, сколько в 100 г мяса, 100 г рыбы и двух яйцах.
  • Древние римляне не только полагали, что сыр благотворно влияет на пищеварение, но и использовали его как противоядие в случае отравления.

Внимание! Беременным женщинам не стоит есть сыр с плесенью. В некоторых его видах могут содержаться бактерии, вызывающие листероз — появление серьёзных патологий плода.

Ссылки по теме:


В избранное (71) | Сылка на статью | Просмотров: 15286

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >





Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины