Вниз  

Краткий совет

Если во время варки вы не успели вовремя снять пену и она опустилась на дно, влейте в бульон холодную воду (1 ст. на 2-3 л бульона), пена вновь поднимется на поверхность.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Закуски и салаты arrow Веер из баклажанов arrow Рецепты arrow Закуски и салаты 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Закуски и салаты

Поиск по тегам : Бушэ, аперитив, Веер, баклажаны, Салат, авокадо, Фаршированные шампиньоны, Огурцы, коктейль, Шашлык, фрукты, лапша, креветка, козий сыр, фисташки, Маринованное мясо, косуля, мясо косули


Веер из баклажанов Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
13.05.2007
Веер из баклажанов
Веер из баклажанов
 
Продукты (6 порций):
  • 3 средней величины баклажана
  • 3 помидора
  • 300 г голландского сыра типа "Маасдам"
  • 2 головки репчатого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана оливкового(или любого растительного) масла
  • тимьян (чабрец)
  • соль
















 
Технология приготовления
  1. Надрежьте баклажаны вдоль, не доводя надрез до хвостика, так, чтобы получились «веерные» ломтики толщиной в 1 см.
  2. Порежьте помидоры кружочками, а сыр тонкими ломтиками.
  3. Измельчите репчатый лук и чеснок.
  4. Вылейте половину растительного масла на дно глубокой формы или сковороды.
  5. Выложите половину смеси лука с чесноком.
  6. Прослоите баклажаны, вложив между дольками по кружочку помидора и по ломтику сыра.
  7. Поместите подготовленные баклажаны в форму.
  8. Оставшийся лук и чеснок разложите сверху.
  9. Приправьте тимьяном, посолите, поперчите.
  10. Сбрызните оставшимся оливковым маслом.
  11. Запекайте в горячей духовке при 240°С (или 8 по термостату в течение 10 мин.)
  12. Убавьте огонь до 180°С (термостат 6).
  13. Доведите до готовности.
Время приготовления:
  • Подготовка - 20 мин
  • Выпечка - 1 час 10 мин

Веер из баклажанов

Веер из баклажанов

Ссылки по теме:


В избранное (76) | Сылка на статью | Просмотров: 9434

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама


Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины