Вниз  

Краткий совет

Баклажаны не рекомендуется пропускать через мясорубку - от металла они приобретают неприятный привкус.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Вторые блюда arrow Цыпленок в маринаде arrow Рецепты arrow Вторые блюда 



Реклама

Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Вторые блюда

Поиск по тегам : Ростбиф, мясо, лапша, песто, грибы, Риатони, овощи, гриль, орегано, Спагетти, помидоры, брынза, базилик, Макароны-перья, шпинат, Картофель, по-голландски


Цыпленок в маринаде Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
13.05.2007
Цыпленок в маринаде
Цыпленок в маринаде
 
Продукты (6 порций):
  • 2 небольших цыпленка
  • 300 г сметаны
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. муки. 

Для маринада:

  • 3/4 л ароматизированного уксуса
  • 2 шт. моркови
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 головки мелкого репчатого лука
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 «звездочки» гвоздики
  • соль
  • перец


















 
Технология приготовления
  1. Разрежьте тушки на куски.
  2. Приготовьте маринад из всех указанных ингредиентов.
  3. Вымачивайте в нем куски цыпленка в течение восьми часов, изредка переворачивая их,  затем выньте из маринада, отожмите.
  4. Отфильтруйте маринад.
  5. Обжарьте цыпленка в небольшом количестве растительного масла.
  6. Когда зарумянится, слейте излишки масла, влейте маринад и тушите под крышкой еще минут 20-30.
  7. Перед подачей достаньте куски цыпленка из кастрюли.
  8. Заправьте соус-маринад сметаной и 1 столовой ложкой муки, сбрызните водой.
  9. Поперчите и посолите, если это необходимо.
Время приготовления:
  • подготовка - 20 мин + 8 часов маринования
  • Тепловая обработка - 30-35 мин
Наш совет:
  • На гарнир к этому живописному блюду подайте макаронные изделия.

Цыпленок в маринаде

Цыпленок в маринаде

Ссылки по теме:


В избранное (66) | Сылка на статью | Просмотров: 8106

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины