Вниз  

Краткий совет

Нe выбрасывайте корки от лимона. Если их настоять, получится чудесная настойка.

 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Вторые блюда arrow Утка в медовом соусе arrow Рецепты arrow Вторые блюда 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Вторые блюда

Поиск по тегам : Ростбиф, мясо, лапша, песто, грибы, Риатони, овощи, гриль, орегано, Спагетти, помидоры, брынза, базилик, Макароны-перья, шпинат, Картофель, по-голландски


Утка в медовом соусе Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
12.05.2007
Утка в медовом соусе
Утка в медовом соусе
 
Продукты (6 порций):
  • 6 порций утиного мяса по 250 г каждая
  • 4 ст. л. меда
  • 1-2 луковицы (100 г)
  • 50 г белого сухого вина
  • 200 г воды
  • 1-2 ст. л. сухого тимьяна (чабреца)
  • соль
  • молотый перец




















 
Технология приготовления
  1. Утку посолите, поперчите, положите в гусятницу и потушите вместе с тимьяном (без масла!) до готовности.
  2. Выньте мясо и слейте вытопившийся жир.
  3. Положите в гусятницу мед и мелко нарезанный лук.
  4. Дайте луку зарумяниться в меду на медленном огне, разведите его белым вином и водой.
  5. Поварите минут пять. Процедите. Приправьте еще раз, если сочтете нужным.
  6. Разрежьте утиное мясо на тонкие ломтики и выложите на подогретые тарелки.
  7. Горячий соус подайте отдельно.
Время приготовления:
  • подготовка - 20 мин
  • Тепловая обработка - 25 мин
Наш совет:
  • Утка в кисло-сладком соусе особенно хороша с тушеными в масле дольками яблок.

Утка в медовом соусе

Утка в медовом соусе

Ссылки по теме:


В избранное (63) | Сылка на статью | Просмотров: 10674

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины