Варенье из розовых апельсинов

Продукты (750 г варенья): 1 кг неочищенных апельсинов с розовой мякотью 600 г сахарного песка

Технология приготовления:

1. Тщательно вымойте апельсины и обсушите их.
2. Половину фруктов порежьте вместе с кожурой колечками, положите в стеклянный или фарфоровый салатник и засыпьте песком.
3. Выжмите сок из оставшихся апельсинов и соедините его с нарезанными.
4. Дайте настояться в течение 6-7 часов, время от времени помешивайте.
5. Сахар должен полностью распуститься.
6. Перелейте содержимое салатника в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 10 минут на сильном огне, осторожно помешивая.
7. Варенье готово, когда капелька сиропа, брошенная в стакан с холодной водой, превратится в маленький шарик.
8. Разлейте горячее варенье по банкам, закройте их крышками, поставьте на полотенце вверх ногами и остудите.
9. Холодное варенье может храниться в холодильнике несколько месяцев.

Наш совет:

• Такое варенье можно сварить и из обычных апельсинов, потеряется только привкус свежей малины.
• Очень вкусно намазать горячий тостик сливочным маслом и вареньем.
• Идеально на завтрак с кофе с молоком или с чаем после прогулки, чтобы быстро согреться.

• Блинчики с апельсинами и фисташками
• Индейка с апельсинами

Комментировать

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.