Вниз  

Краткий совет

Как сохранить яркий цвет початков кукурузы? Початки кукурузы сохранят при варке свой яркий цвет, если незадолго до готовности добавить в воду чайную ложку лимонного сока.
 
Главная arrow Кулинарные рецепты arrow Сладкие чудеса arrow Тарталетки с розовым грейпфрутом arrow Рецепты arrow Сладкие чудеса 




Все |0-9 |А |Б |В |Г |Д |Е |Ж |З |И |К |Л |М |Н |О |П |Р |С |Т |У |Ф |Х |Ц |Ч |Ш |Щ |Э |Ю |Я

Публикации по алфавиту Рецепты Сладкие чудеса

Поиск по тегам : Чернослив, рокфор, Черепички, Тарталетки, грейпфрут, Варенье, апельсины, Шоколад, коврижка, Башенки, яблоки, сливки, Крем капуччино, ваниль, Крем творожный, виноград, Суфле лимонное, фрукты, Пудинг, орехи


Тарталетки с розовым грейпфрутом Версия для печати Послать по e-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
Написал Кухня чудес   
05.05.2007
Тарталетки с розовым грейпфрутом
Тарталетки с розовым грейпфрутом
Тарталетки с розовым грейпфрутом
 
Продукты (8 порций):
  • 400 г французского песочного теста (порубите 250-300 г муки со 125 150г мягкого масла, соберите в кучку, влейте несколько столовых ложек холодной воды и замесите тесто. Заверните в пленку и положите в холодильник минимум на час)
  • 2 грейпфрута с розовой мякотью
Для крема:
  • 25 г крахмала
  • 30 г сахарного песка
  • 1/4 л молока
  • 1 стручок ванили
  • 3 яичных желтка



















Технология приготовления:
  1. Смешайте крахмал с 15 г песка.
  2. Влейте молоко, положите стручок ванили, надрезав его вдоль.
  3. Помешивая, доведите до кипения.
  4. Взбейте желтки с оставшимися 15 г сахара.
  5. Когда смесь побелеет, пере лейте ее в молоко.
  6. Поварите до загустения, затем прибавьте огонь и дайте закипеть два-три раза.
  7. Снимите крем с огня и остудите, помешивая.
  8. Нагрейте духовку до 1500С.
  9. Раскатайте тесто, разделите на 8 частей и разложите по формочкам.
  10. Наколите вилкой, положите на дно пергамент и камушки или фасоль.
  11. Запекайте 10 минут.
  12. Уберите бумагу и камушки и запекайте еще до тех пор, пока тарталетки не зарумянятся. (10 мин).
  13. Выложите их на решетку и дайте остыть.
  14. Грейпфруты очистите от кожуры, разберите на долечки, снимите пленку и аккуратно раскрошите пальцами мякоть.
  15. Заполните формочки кремом и грейпфрутовой мякотью.

Тарталетки с розовым грейпфрутом

Тарталетки с розовым грейпфрутом


В избранное (55) | Сылка на статью | Просмотров: 6832

Комментировать
RSS комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

 
< Пред.   След. >






Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины