Вниз  

Краткий совет

Сливочное масло для бутербродов с мясопродуктами будет вкуснее и острее, если смешать его с небольшим количеством столовой горчицы (на 100 г масла - 15 г горчицы).
 



Реклама

Закусочные бутерброды

 

ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ (канапе) - по внешнему виду напоминают маленькие пирожные. Их размер - 3,5-4,5 см по длине или по диаметру, 2-4 см по высоте. Ломтикам хлеба можно придать квадратную, прямоугольную или треугольную форму. Особенно красиво выглядят круглые бутерброды, для которых хлеб вырезают выемкой или стаканом.

Продукты для сложных канапе типа "ассорти* нанизывают на декоративные шпажки. В домашней кухне получили широкое распространение горячие бутерброды. Для этого ломтики хлеба с уложенными на них продуктами запекают в духовом шкафу газовой или электроплиты. Все виды бутербродов готовят незадолго до подачи на стол.

Подают их на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Следует помнить: бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус. Поэтому их готовят в ограниченном количестве. В предлагаемых рецептурах количество закладки продуктов дано в граммах на 10 бутербродов.

   Сортировка     Хитов # 
Название Автор Просмотров
Канапе "На кружочках твердого сыра" Кухня чудес 8724
Канапе "С печеночной колбасой" Кухня чудес 7885
Канапе "С круто сваренным яйцом" Кухня чудес 7699
Канапе "С твердым сыром" Кухня чудес 7950
Канапе "Сладкие с сыром" Кухня чудес 9856
Канапе "Малютка" Кухня чудес 7890
Канапе "С отварной курицей" Кухня чудес 7975
Канапе "Домино" с твердым сыром Кухня чудес 8059
Канапе "С плавленым сыром и корнишонами" Кухня чудес 8818
Канапе "Ассорти" Кухня чудес 17593
 
<< Начало < Пред. 1 След. > Конец >>
Всего 1 - 10 из 10



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины