Вниз  

Краткий совет

Чтобы удалить из заячих тушек кровь и сделать мясо мягким, вымочите их в холодной воде с уксусом.
Если мясо зайца старое, надо смазать его растопленным маслом и дать отлежаться.


 



Реклама

Закусочные бутерброды

 

ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ (канапе) - по внешнему виду напоминают маленькие пирожные. Их размер - 3,5-4,5 см по длине или по диаметру, 2-4 см по высоте. Ломтикам хлеба можно придать квадратную, прямоугольную или треугольную форму. Особенно красиво выглядят круглые бутерброды, для которых хлеб вырезают выемкой или стаканом.

Продукты для сложных канапе типа "ассорти* нанизывают на декоративные шпажки. В домашней кухне получили широкое распространение горячие бутерброды. Для этого ломтики хлеба с уложенными на них продуктами запекают в духовом шкафу газовой или электроплиты. Все виды бутербродов готовят незадолго до подачи на стол.

Подают их на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Следует помнить: бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус. Поэтому их готовят в ограниченном количестве. В предлагаемых рецептурах количество закладки продуктов дано в граммах на 10 бутербродов.

   Сортировка     Хитов # 
Название Автор Просмотров
Канапе "На кружочках твердого сыра" Кухня чудес 8885
Канапе "С печеночной колбасой" Кухня чудес 8012
Канапе "С круто сваренным яйцом" Кухня чудес 7824
Канапе "С твердым сыром" Кухня чудес 8082
Канапе "Сладкие с сыром" Кухня чудес 9998
Канапе "Малютка" Кухня чудес 7991
Канапе "С отварной курицей" Кухня чудес 8068
Канапе "Домино" с твердым сыром Кухня чудес 8181
Канапе "С плавленым сыром и корнишонами" Кухня чудес 8940
Канапе "Ассорти" Кухня чудес 17919
 
<< Начало < Пред. 1 След. > Конец >>
Всего 1 - 10 из 10





Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2019 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины