Вниз  

Краткий совет

Печень получится гораздо вкуснее, если перед жаркой её опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем обмыть холодной водой и обсушить.

 




Закусочные бутерброды

 

ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ (канапе) - по внешнему виду напоминают маленькие пирожные. Их размер - 3,5-4,5 см по длине или по диаметру, 2-4 см по высоте. Ломтикам хлеба можно придать квадратную, прямоугольную или треугольную форму. Особенно красиво выглядят круглые бутерброды, для которых хлеб вырезают выемкой или стаканом.

Продукты для сложных канапе типа "ассорти* нанизывают на декоративные шпажки. В домашней кухне получили широкое распространение горячие бутерброды. Для этого ломтики хлеба с уложенными на них продуктами запекают в духовом шкафу газовой или электроплиты. Все виды бутербродов готовят незадолго до подачи на стол.

Подают их на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Следует помнить: бутерброды не подлежат длительному хранению. Они быстро утрачивают привлекательный вид и хороший вкус. Поэтому их готовят в ограниченном количестве. В предлагаемых рецептурах количество закладки продуктов дано в граммах на 10 бутербродов.

   Сортировка     Хитов # 
Название Автор Просмотров
Канапе "На кружочках твердого сыра" Кухня чудес 8837
Канапе "С печеночной колбасой" Кухня чудес 7980
Канапе "С круто сваренным яйцом" Кухня чудес 7790
Канапе "С твердым сыром" Кухня чудес 8048
Канапе "Сладкие с сыром" Кухня чудес 9954
Канапе "Малютка" Кухня чудес 7965
Канапе "С отварной курицей" Кухня чудес 8045
Канапе "Домино" с твердым сыром Кухня чудес 8152
Канапе "С плавленым сыром и корнишонами" Кухня чудес 8906
Канапе "Ассорти" Кухня чудес 17839
 
<< Начало < Пред. 1 След. > Конец >>
Всего 1 - 10 из 10



Реклама


Партнеры

Український репортер

Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины