Вниз  

Краткий совет

При очистке свежих грибов, следует отрезать только нижнюю загрязненную часть ножки. Чтобы грибы не чернели, их опускают в холодную, слегка подсоленную и подкисленную воду.
 




Открытые бутерброды

 

ОТКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ - это ломтики хлеба, на которые кладут тонко нарезанные мясо, колбасу, копчености, сыр, рыбу, овощи и т. д. Для бутербродов используют слегка почерствевший хлеб (свежий хлеб крошится), нарезая его длиной 10-12 см и толщиной 1-1,5 см.

Делают бутерброды и на поджаренном хлебе - крутоны, гренки. Его либо сушат в сильно нагретом духовом шкафу, либо обжаривают на жире. Гренки при этом должны быть хрустящими сверху и мягкими внутри.

Открытые бутерброды украшают зеленью петрушки или сельдерея, ягодами клн розочкой из масла или майонеза, фигурно нарезанными овощами, зернами граната, консервированными фруктами и цитрусовыми. Готовя открытые бутерброды, следует помнить, что их главные компоненты не должны повторять основные виды закусок на столе.

   Сортировка     Хитов # 
Название Автор Просмотров
Бутерброд "С корейкой" Кухня чудес 8617
Бутерброд "С зеленым горошком" Кухня чудес 8143
Бутерброд "С сыром и копченой рыбой" Кухня чудес 8617
Бутерброд "С сайрой" Кухня чудес 8104
Бутерброд "Со сладким перцем и яйцом" Кухня чудес 7686
Бутерброд "С "Любительским" сыром и редисом" Кухня чудес 7922
Бутерброд "С твердым сыром" Кухня чудес 7988
Бутерброд "С яичной и сырной пастами" Кухня чудес 7551
Бутерброд "С сельдью" Кухня чудес 7883
Бутерброд "С ветчиной" Кухня чудес 7260
Бутерброд "С брынзой и орехами" Кухня чудес 7804
Бутерброд "С курицей" Кухня чудес 8325
Бутерброд "С овощным салатом" Кухня чудес 7585
Бутерброд "С яйцом и маринованным перцем" Кухня чудес 7517
Бутерброд "С вареным языком" Кухня чудес 7967
Бутерброд "С яйцом" Кухня чудес 7735
Бутерброд "Ассорти с грибами" Кухня чудес 8600
Бутерброд "Ассорти с сыром" Кухня чудес 7753
 
<< Начало < Пред. 1 След. > Конец >>
Всего 1 - 18 из 18



Реклама



Портал Вокруг Света


RSS экспорт



Вверх  

© 2018 Кухня чудес - кулинария, рецепты, витамины